โฉมใหม่กับแพนเค้กสุดคลาสสิก

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่เสิร์ฟในโรงแรมและร้านอาหารมากมาย

ตั้งแต่บัตเตอร์มิลค์แบบดั้งเดิมไปจนถึงแพนเค้กแบบใหม่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการโพสต์ในครัวด้วยเสื้อคลุมเชฟที่หรูหราและสง่างามและผ้ากันเปื้อนของเชฟ ได้ทดลองใช้วิธีการต่างๆ ในการทำให้พวกเขาคงความสดใหม่ให้กับลูกค้า

ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของสิ่งที่พวกเขาทำรับจดทะเบียนบริษัท และแนวคิดใหม่ๆ ในแพนเค้กคลาสสิกที่คุณควรลอง:

ใช้ริคอตต้าชีสแทนนมหรือครีมเป็นเบสสำหรับแป้ง ซึ่งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
จุ่มขอบแพนเค้กลงในช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนพลิกบนจาน (อร่อย!)
การทำแพนเค้กจิ๋วโดยใช้ถ้วยตวงเล็กๆ เทแป้งลงในกระทะแทนทัพพี
ใช้ผลไม้และช็อกโกแลตชิปต่างๆ เพื่อทำให้แพนเค้กมีรสชาติมากขึ้น
การทำแพนเค้กเผ็ดโดยใส่ผักอย่างแครอท ถั่วลันเตา หรือผักโขม เมื่อปรุงส่วนผสมแพนเค้ก
ใช้เหล้ารัมหรือไวน์ในแป้งแทนนมหรือน้ำเพื่อให้แพนเค้กมีรสชาติมากขึ้นและเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย
การทำแพนเค้กรูปทรงต่างๆ เช่น รูปทรงคน หัวใจ ดอกไม้ ตัวการ์ตูน ฯลฯ (ซึ่งเด็กๆ ชอบมากเป็นพิเศษ)
ใช้สีผสมอาหารธรรมชาติสร้างแพนเค้กหลากสีสัน
ทำแพนเค้กช็อกโกแลตโดยผสมโกโก้ลงในส่วนผสมแพนเค้ก
การทำแพนเค้กชิ้นใหญ่พิเศษ
การทำ ‘เค้ก’ แพนเค้กโดยวางแพนเค้กทับกันด้วยครีมตรงกลาง

ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด และเชฟหลายคนในโรงแรมและร้านอาหารระดับสตาร์ได้กลายเป็นนวัตกรรมใหม่ในการเสิร์ฟอาหารคลาสสิกเหล่านี้ให้กับลูกค้าของพวกเขา และยังมีอีกมากที่คุณสามารถทำได้กับพวกเขาเพื่อให้พวกเขาได้ผจญภัยและเพลิดเพลินกับการกินมากขึ้น

วิธีที่คุณชอบกินพวกเขาคืออะไร? แค่คิดก็หิวแล้ว!