ร้านอาหารตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างไร?

เราทุกคนชอบไปร้านอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูงเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับอาหารและบริษัทที่เราอยู่ด้วย
เราชอบที่จะเสิร์ฟโดยบริกรที่สุภาพและน่าพอใจโดยสวมผ้ากันเปื้อนเซิร์ฟเวอร์ที่หรูหราและสวยงาม และประดับประดาด้วยรอยยิ้มอันสดใสที่น่าพึงพอใจ สำหรับเจ้าของภัตตาคาร เป้าหมายหลักของพวกเขาคือการสร้างประสบการณ์ที่สนุกสนานและสะดวกสบายให้กับลูกค้าทุกคน

เมื่อเราพูดถึงลูกค้าทุกคน เราหมายถึงทุกคนอย่างแน่นอน และรวมถึงผู้ที่มีความต้องการพิเศษด้วย ร้านอาหารพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อตอบสนองความต้องการของแขกทุกคน และพยายามมอบประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจให้กับทุกคน แขกที่ร้านอาหารตอบสนองความต้องการพิเศษจะประทับใจกับการเอาใจใส่และเอาใจใส่เป็นพิเศษจากเจ้าของและพนักงานรับจดทะเบียนบริษัท และแน่นอนว่าสิ่งนี้จะนำไปสู่ลูกค้าที่ภักดีต่อธุรกิจมากขึ้น นอกจากนี้ หลายประเทศยังมีกฎหมายพิเศษระบุข้อกำหนดขั้นต่ำในการช่วยเหลือผู้พิการหรือผู้ที่มีความต้องการพิเศษในการอุปถัมภ์ธุรกิจ ซึ่งร้านอาหารและโรงแรมจำเป็นต้องปฏิบัติตาม นี่เป็นการเคลื่อนไหวที่ดีของรัฐบาลที่พยายามสร้างการรวมกลุ่มสำหรับชุมชนดังกล่าวในสังคม

แล้วร้านอาหารสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ลูกค้าที่มีความต้องการพิเศษเข้าถึงตัวเองได้มากขึ้น?

ป้ายอักษรเบรลล์ – อักษรเบรลล์เป็นระบบของจุดที่แสดงตัวอักษรของตัวอักษร ซึ่งผู้พิการทางสายตาสามารถอ่านได้ ป้ายดังกล่าวทำให้ร้านอาหารสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับพวกเขา และแม้แต่เมนูก็สามารถพิมพ์ด้วยอักษรเบรลล์เพื่อใช้งาน

ทางเดินที่กว้างกว่า – ทางเดินที่กว้างขึ้นช่วยให้ผู้ที่ใช้เก้าอี้รถเข็นเคลื่อนที่ไปรอบๆ ร้านอาหารได้ง่ายขึ้น และทำให้แน่ใจว่าจะไม่ชนกับแขกหรือเฟอร์นิเจอร์คนอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่อาจใช้ไม้เท้าหรือไม้เท้า หรือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือหรือความช่วยเหลือ

ให้ความช่วยเหลือ – พนักงานร้านอาหารและโรงแรมควรได้รับการฝึกอบรมเป็นพิเศษในการช่วยเหลือลูกค้าที่มีความต้องการพิเศษ และให้ความช่วยเหลือและพึงพอใจตลอดเวลา ช่วยเมื่อพนักงานสวมผ้ากันเปื้อนเอวที่มีตราสินค้าหรือผ้ากันเปื้อนเซิร์ฟเวอร์ เพื่อให้แขกสามารถระบุได้ง่ายเมื่อต้องการความช่วยเหลือ การเปิดประตูต้อนรับลูกค้า การจัดที่นั่งตามต้องการ ความช่วยเหลือเพิ่มเติมและบริการที่โต๊ะ การอ่านเมนูสำหรับผู้พิการทางสายตา แม้แต่การรู้ภาษามือเพื่อสื่อสารกับผู้พิการทางการได้ยินเป็นวิธีเล็กๆ น้อยๆ ที่พนักงานสามารถช่วยให้แขกรู้สึกได้ สะดวกสบายและสบายใจ

อย่าทำให้ลูกค้ามีความต้องการพิเศษรู้สึกไม่สบายใจ พนักงานควรได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีต้อนรับลูกค้าที่มีความต้องการพิเศษแบบเดียวกับที่ลูกค้าทำกับแขกคนอื่น ๆ และอย่าทำให้พวกเขารู้สึกไม่สบายใจกับพฤติกรรมของพนักงาน บางครั้งพนักงานอาจพยายามเพิกเฉยต่อแขกดังกล่าวหากพวกเขาไม่รู้ว่าจะจัดการกับพวกเขาอย่างไร ซึ่งเป็นเหตุให้การฝึกอบรมในสถานการณ์ดังกล่าวอย่างละเอียดถี่ถ้วนจึงมีความสำคัญ สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือพนักงานต้องตระหนักถึงความพิการประเภทต่างๆ ที่ผู้คนอาจมีและรู้ว่าจะรู้จักพวกเขาอย่างไรและตอบสนองความต้องการเฉพาะของพวกเขา

ห้องสุขาสำหรับผู้พิการ – ควรแยกห้องสุขาสำหรับผู้พิการและผู้สูงอายุแยกกัน โดยให้ความใส่ใจเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของพวกเขา การมีห้องสุขาแยกต่างหากจะช่วยให้พวกเขาสามารถใช้สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ได้สะดวกมากกว่าการรอคิวหากเป็นคืนที่วุ่นวาย

ความอดทน – ความอดทนเป็นสิ่งสำคัญมากเมื่อต้องรับมือกับผู้ที่มีความต้องการพิเศษ และพวกเขาควรได้รับเวลาเพียงพอในการนั่งโต๊ะอาหาร สั่งอาหาร และแม้กระทั่งเมื่อออกจากร้านอาหารหรือโรงแรม พนักงานควรรู้ว่าอย่ารีบเร่งลูกค้าเหล่านี้และให้เวลาพวกเขามากพอที่จะเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ที่ร้านอาหารตามจังหวะของตนเอง

การทำให้ธุรกิจของคุณเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับลูกค้าที่ทุพพลภาพหรือมีความต้องการพิเศษเป็นไปในทิศทางที่ถูกต้อง และการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในประสบการณ์ที่พวกเขาได้รับจากสถานประกอบการของคุณ ป้ายอักษรเบรลล์และเมนู ทางเดินที่กว้างขึ้นและการเข้าถึงสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดของร้านอาหาร รวมถึงเจ้าหน้าที่ฝ่ายเสนาธิการที่เอาใจใส่และผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีสามารถช่วยให้ลูกค้าที่มีความต้องการพิเศษของคุณมีความพอเพียงและเป็นอิสระได้ และให้ความช่วยเหลืออย่างมากในการใช้ชีวิตแบบมีส่วนร่วม ทางที่ดีที่สุดคือร้านอาหารพึงระวังด้วยว่าผู้ที่มีความต้องการพิเศษบางคนอาจมีสัตว์ช่วยเหลืออยู่ด้วย และการจัดเลี้ยงให้กับพวกเขาจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ สามารถทำได้โดยง่ายโดยจัดสรรพื้นที่แยกต่างหากสำหรับโต๊ะที่มีความต้องการพิเศษซึ่งแขกสามารถเลี้ยงสัตว์ช่วยเหลือของพวกเขาด้วยบทความจิตวิทยาโดยไม่รบกวนแขกคนอื่น ๆ

ที่มา: บทความฟรีจาก ArticlesFactory.com