เคล็ดลับที่เชฟใช้ซึ่งจะทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้น
เชฟมืออาชีพใช้เคล็ดลับมากมายในครัวเพื่อขจัดปัญหาในการทำอาหารและประหยัดเวลา
ไม่สำคัญว่าจะเป็นเชฟมืออาชีพในเสื้อคลุมกุ๊กสุดหรูหรือกุ๊กฝึกหัดในผ้ากันเปื้อนกุ๊ก แขกโพสต์ต่างก็ทำ อย่างไรก็ตามรับจดทะเบียนบริษัท เราก็สามารถเรียนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองอย่างจากเชฟเหล่านี้ได้เช่นกัน เพื่อทำให้ชีวิตของเราในครัวที่บ้านง่ายขึ้นมาก
แฮ็กเหล่านี้รวมถึง:
เนื้อนุ่ม – หมักเนื้อในมายองเนสก่อนปรุงเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น
ข้าวโพดที่เหลือ – ข้าวโพดที่เหลือสามารถใช้ในสลัดได้โดยการตัดธัญพืชด้วยมีดที่คม
การแยกไข่แดง – ใช้ขวดพลาสติกเพื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวได้อย่างง่ายดาย
ประหยัดน้ำซุปที่เค็มจัด – จุ่มช้อนโต๊ะที่มีน้ำตาลก้อนหนึ่งก้อนลงในซุป ทำซ้ำจนกว่าเกลือที่มากเกินไปของซุปจะยุติลง
มันบดและนม – นมเย็นทำให้มันฝรั่งบดกลายเป็นสีเทา วิธีที่ดีที่สุดคือใช้นมร้อนเพื่อให้มันฝรั่งมีลักษณะเป็นครีม
รักษารสชาติและความสดของอาหาร – ให้ความร้อนแก่จานเมื่อเสิร์ฟอาหารจานร้อน และทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟจานเย็น เพื่อให้อาหารสดและมีรสชาติ
แช่ไวน์ – แช่ไวน์ในเครื่องทำน้ำแข็งเพื่อเก็บรักษาไว้สำหรับใช้ในการปรุงอาหารของคุณ
การรักษาผักและผักใบเขียวให้สด – รักษาผักใบเขียวและผักใบเขียวให้สดนานขึ้นด้วยการห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนจัดเก็บ
การอุ่นพิซซ่า – การอุ่นพิซซ่าในกระทะแทนการอบอีกครั้งเพื่อรักษารสชาติของพิซซ่า
อะโวคาโด – เก็บอะโวคาโดที่หั่นแล้วให้สดและเป็นสีเขียวโดยโรยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลลงไปและเก็บพร้อมกับหัวหอมหั่น
รักษาความสดของขนมปัง – เก็บแอปเปิ้ลหั่นชิ้นไว้ในกล่องขนมปังเพื่อให้ขนมปังคงความสดได้นานขึ้น
ที่มา: ArticlesFactory.com